Le petit Saint-Marthien

Journal de bord d'un intraterrestre

La Bourdaisière : Premières récoltes

27/08/2014 | La douceur printanière a favorisé la levée de nos semis et voici venu le temps des premières récoltes. Le beau temps a aussi amené de nombreux visiteurs curieux de découvrir notre ferme.

micro ferme - microferme - micro-ferme - premières récoltes

 Les 10 planches paillées du premier jardin sont désormais bien vertes : salades, oignons, fenouils, carottes, jeune persil…

Avec le généreux soleil que nous avons eu ces dernières semaines et, par la suite, les épisodes de pluie, notre premier jardin de 10 planches a remarquablement bien verdi et s’est densifié : les bulbes des oignons se bombent à la surface du sol, les carottes ont levé avec vigueur (nous avons même dû déjà les éclaircir)…

Les salades frisées romaines que nous avions repiquées ont maintenant gagné de nombreuses feuilles, et nous avons pris le parti de couper les jeunes pousses d’une partie d’entre elles, ce qui nous a régalés, mine de rien, de près de 2 kg de mesclun. La récolte de jeunes pousses de salade romaine s’effectue au couteau). Nous prévoyons de récolter toutes nos salades d’ici à un mois, et la question de leur commercialisation va se poser.

Petite étude de marché

Notre idée est de les vendre sous forme de paniers et nous avons profité de la dernière fête des plantes, organisée le week-end de Pâques sur le domaine de la Bourdaisière (37), pour informer les gens du voisinage de ce projet.

Comme le fonctionnement des Amap, nous proposons à ceux qui le souhaitent des paniers à 10 € par semaine, contenant au minimum 5 sortes de fruits pour à peu près 3 kg. En échange, nous demandons un engagement de 15 semaines au moins sur l’année. Nous disposerons de 30 paniers hebdomadaires que les clients viendront chercher sur place le mardi ou vendredi selon leur préférence.

Lors de visites de la ferme organisées pendant la fête des plantes, nous avons fait découvrir notre projet (bon nombre de visiteurs étaient également des lecteurs assidus de Rustica), et les premières commandes de paniers ont été conclues ! En attendant que cela se mette en place, nous pouvons profiter des premiers fruits de notre production, que ce soit en salade pour les jeunes pousses, ou en omelettes, par exemple, pour les premières feuilles de blettes !

source Rustica / illustration : Héliadore / texte : Maxime de Rostolan


À suivre…

 ■/ Micro-ferme d’avenir de la Bourdaisière
→ 0/ Micro-ferme d’avenir de la Bourdaisière, où en est le projet ?
→ 1/ La Bourdaisière : Naissance d’une micro-ferme maraîchère
→ 2/ La Bourdaisière : Façonnons la forêt
→ 3/ La Bourdaisière : Un plan tout en précision
→ 4/ La Bourdaisière : Plantons des haies de fruits
→ 5/ La Bourdaisière : Semis de plantes aromatiques et de tomates sous serre
→ 6/ La Bourdaisière : Installation d’une clôture grillagée autour de la micro-ferme
→ 7/ La Bourdaisière : Premières buttes
→ 8/ La Bourdaisière : Traction animale
→ 9/ La Bourdaisière : Installer des serres tunnels
→ 10/ La Bourdaisière : Premières récoltes
→ 11/ La Bourdaisière : Tomates sous serres
→ 12/ La Bourdaisière : Soins au quotiden

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Cette entrée a été publiée le 27 août 2014 par dans Micro-ferme.

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