Quels débouchés en maraîchage Bio ?

Formation avec le GAB72
Maraîchage bio diversifié & vente directe
Quels débouchés en maraîchage Bio ? Restauration hors domicile, paniers en AMAP, marchés de vente directe, magasins, grossistes

Rencontres et journée d’information le 26 novembre dans l’exploitation Earl des Champs Verts chez Angélique & Denis

Témoignages : de producteurs engagés sur différents modes de commercialisation

Repères techniques : Présentation du fonctionnement de différents types d’exploitations productrices de légumes

La vision de la filière : expérience de la SCIC « la Bio d’ici » sur l’approvisionnement de la restauration collective ; intervention du Fenouil Biocoop et de la Biocoop les Iris.

SCIC Bio d’ici, une coopérative qui crée du lien entre les filières et les acteurs d’un territoire

La Société Coopérative d’Intérêt Collectif (Scic) Bio d’Ici a lancé son activité en 2012. C’est une plate-forme intérmédiaire entre les producteurs et les personnes souhaitant introduire des produits bio dans la restauration collective.

A la demande des producteurs mais aussi des collectivités, cette plate-forme a été créée avec pour objectif principal d’introduire des produits issus de l’agriculture biologique de manière régulière et en quantités plus importantes dans les restaurants collectifs.

De manière tout à fait naturelle, et pour s’intégrer de manière cohérente sur le territoire, la SCIC s’est rapprochée d’autres acteurs de l’économie sociale et solidaire du territoire pour le fonctionnement de son activité. Elle travaille, par exemple, avec EchoTri (entreprise d’insertion) pour tout l’aspect logistique de son activité. Effectivement, les camions de tournées de collecte de papier d’Echotri servent également à livrer les produits alimentaires aux collectivités et aux entreprises clientes.