Le petit Saint-Marthien

Journal de bord d'un intraterrestre

Mercredi 13 novembre

Rencontre avec Thomas Levillain lors de la formation : Maraichage : Améliorer l’aménagement de son étal de marché. Thomas nous a accueilli chez lui sur son exploitation, hérité de ses parents. Il est installé depuis 2010 en production bovine et production de légumes et de semences potagères en agriculture biologique.

Sur 53,5 ha, Thomas a une production maraichère, fourragère et de grain – (8 ha de prairies multi-espèces, 37ha de prairies naturelles / production de grains pour l’autoconsommation).

– 2 ha de mélanges céréaliers (tritical / pois)
– 5 ha de maïs ensilage
– 1,5 ha en maraîchage
– 45 ha de prairies : pâturage, foin et enrubanné



Sa production maraîchère sur 1,5ha dont 120m² de tunnel froid est faite de légumes issus de variétés paysannes (sans hybride F1 et sans manipulation génétique). Thomas produit également des semences : 1 dizaine de contrats avec l’entreprise Germinance, sauvegarde de variétés anciennes : carotte, poireau, betterave fourragère, basilic, haricot, courge, choux, laitue…
Terre froide et mouillante : limoneux/argileux (acide)

Vente au marché, vente à la ferme et vente aux restaurateur

Sa production bovine est faite de 35 vaches Charolaises – reproduction en monté naturelle ; de vente de veaux à 7 mois en veau sous la mère + viande de boeuf : vente en caissette. Vente de génisses de 3 ans.

Thomas travail 3600 heures aux soins des animaux, au travail des champs, au suivi des cultures maraîchères et fourragères, à la vente directe, à la comptabilité et à la gestion. Il aidé par Jacques, salarié (700 heures), qui s’occupe du soin aux cultures maraîchères et récolte des légumes.

Objectif : convertir l’ensemble de la ferme en agriculture biologique et passer à un système tout herbe.

Merci pour son accueil et sa bonne humeur :)

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Cette entrée a été publiée le 13 novembre 2013 par dans Carnet de route.

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