Savoir-faire acquis à la Renaudière
Préparation de la terre et mise en culture
Entretiens et soins d’une plantation
Pratiques effectuées en maraîchage plein champ & serres sur 2ha, sur une superficie totale de 6,2 hectares – démarche en permaculture
- Le choix des fruits et légumes
- Association des plantes et légumes
- Planification des cultures
- Implantation des cultures
- Rotation des cultures
- Les étapes de travail de la terre
- Les principes de la préparation de la terre
- Les outils manuels et mécaniques
- Préparation des graines et des plants
- Les semis
- La plantation
- Les astuces pour un meilleur rendement
- Les types d’engrais verts
- Prévention naturelle des maladies
- Parasites et ravageurs
- Identifier, soigner les maladies
- Reconnaître « les mauvaises herbes »
- L’entretien de la terre : Binage, désherbage
- L’entretien des plantes : Arrosage, tuteurage
Récolter, Préparer, Distribuer une récolte maraichère
- La récolte au bon moment
- Les outils nécessaires à la récolte
- Le maintien de la terre en bon état, entretien au quotidien
- Préparation de la terre pour les cultures suivante
- Rotation des cultures : mise en situation
- Les types et techniques de conservation
- Le conditionnement
- Savoir commercialiser
- Les différents types de distribution
- Développer une clientèle, se faire connaître
- La vente des légumes
- La livraison des légumes
- La récupération des graines
- Le stockage des graines
- Calculer son prix de revient et de vente
