Le petit Saint-Marthien

Journal de bord d'un intraterrestre

Savoir-faire acquis à la ferme de Sainte Marthe – module 1

Préparation au diplôme « Certificat d’EthnoMaraicher ».

1er module : Certificat d’Ethno Producteur Bio.

« Agriculture Biologique et Filières »

Formation spécifique de 50 jours à la Ferme de Sainte Marthe en Sologne, à Millançay, 41 200. Cette formation professionnelle continue concerne la découverte et la connaissance de toute la filière de l’Agriculture Biologique : production, transformation, installation, certification, labellisation, commercialisation. Elle permet d’acquérir et/ou compléter des connaissances professionnelles pour se reconvertir vers des métiers d’avenir et répondre aux besoins nouveaux d’une société en mutation. Elle s’adresse à toute personne qui souhaite trouver un emploi ou développer une activité dans le secteur bio en pleine expansion.

La formation est une alternance de cours et d’exercices et de pratiques. Ce programme est une approche à la fois technique et culturelle de la relation : Agriculture, Environnement, Alimentation, Santé

Tous les formateurs sont des professionnels qui enseignent ce qu’ils pratiquent dans leur métier

Cette formation est différente des formations publiques en ce sens que c’est un échange d’expériences ; tous les intervenants sont des anciens stagiaires qui ont réussi leur changement de vie. Il n’y a pas de salarié mais que des professionnels qui parlent de ce qu’ils vivent.

Le diplôme n’est pas inscrit au répertoire des certifications professionnelles, ni qualifiant dans le sens d’un diplôme d’état.

Heureusement il n’est pas encore obligatoire en France, d’avoir un diplôme pour produire et vendre des légumes. Cependant le monde agricole est très corporatiste et pour acheter des terres, il est parfois nécessaire d’avoir un diplôme d’état. La formation sainte Marthe met donc en place des partenariats avec des Ecoles qui délivrent des diplômes officiels.

formation-printemps2013

Formation bio Printemps 2013

La formation se répartit sur 3 axes :

  • Apprentissage de l’agriculture biologique (jardin-potager et maraîchage-plein-champ).
  • Découverte de la biodiversité et du secteur d’activité bio.
  • Techniques de développement d’activités – conduite de projets.

Compétences visées :

  • Découverte du secteur bio : être capable d’en parler et de trouver sa voie dans ce secteur
  • Jardinage bio : être capable de créer un jardin potager qui puisse me nourrir
  • Maraichage bio : être capable de produire et vendre en quantité suffisante pour gagner sa vie
  • Installation en bio : être capable de créer une petite entreprise en indépendant ou à plusieurs (en
  • production ou en distribution, …)
  • Développement durable : être capable de mettre en œuvre ses principes et d’en faire la promotion
  • Alimentation santé économique : être capable de se nourrir sainement et économiquement
  • Recherche d’emploi : être capable de mettre œuvre une recherche emploi efficace et surtout durable
  • Environnement-Ecologie : savoir comment fonctionne la nature et être capable de comprendre les
  • conséquences de mes actes sur l’environnement
  • Commercial-marketing : être capable de communiquer, de trouver les besoins que peut satisfaire mon
  • activité de vie et savoir vendre.
  • Tourisme bio : être capable d’organiser et démarrer une activité d’accueil et pédagogique
  • Autonomie : être capable de gérer sa vie professionnelle dans un projet à long terme

Contenu de la Formation

  • Agriculture Biologique et Environnement Socio-économique
    Historique, Filières, Commercialisation, Réglementation, Développement durable, P.A.C.
  • Bases et Techniques Agronomiques
    Apprentissage des outils, Etude de la plante, Etude du sol,
    Découverte de la Biodynamie, Notion de Permaculture
  • Agrobiologie et Equilibres Naturels
    Ecologie, Haies, Gestion de l’eau, Notion d’Agroforesterie
  • Maraichage
    Compost, mise en place d’un jardin potager, Préparation et entretien du sol, Fertilisations,
    Semis et Plantations, Rotation et Protection des cultures, Contrôle des herbes dites indésirables,
    Cultures associées, Récolte, Conditionnement, Approche de la Traction Animale
  • Distribution
    Création de réseaux dont Amap, Commercialisation, Vente à la ferme, Logistique/Livraisons
    Plateformes de distributions, magasins bio….
  • Alimentation
    Apprentissage de la cuisine bio, Découverte des produits, Elaboration de repas et recettes,
    Notions d’équilibres nutritionnels et diététiques. Conséquences de l’alimentation sur la santé…
  • Diversification
    Tourisme rural, Ferme pédagogique, Plantes aromatiques et médicinales, Approche de l’apiculture
    Création et animation de « fermes auberges », « fermes pédagogiques à thèmes » attrayantes, avec implantation de plantes rares, fruits et légumes insolites, découverte de la biodiversité et de saveurs
    nouvelles. Présentation de « savoir-faire » traditionnels
  • Projet Professionnel
    Elaboration et conduite de projet professionnel, Techniques de recherche d’emploi, Marketing
    Dynamique de groupe, Communication, Techniques de commercialisation,
    Aspect juridique, Réseau d’accompagnement
  • Installation
    Statuts juridiques, Notion de comptabilité, Financement, Trésorerie
    Démarches administratives, Conversion

En savoir + :

» Savoir-faire acquis à la ferme de Sainte Marthe – module 2
» Ferme de Sainte Marthe
» Où ? La ferme Sainte Marthe
» Avec qui ? Maîtres d’apprentissage de la ferme Sainte Marthe
» Philippe Desbrosses
» Formations Bio Sainte Marthe
» Formation Agriculture Bio et Filières
» Obtenir le diplome d’ethno maraicher

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Information

Cette entrée a été publiée le 4 mars 2013 par dans Chemin, Sainte Marthe - Millançay.

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